Печи свч 17 литров

Что такое СВЧ-печь объёмом 17 литров

СВЧ-печь объёмом 17 литров — компактное профессиональное микроволновое оборудование начального класса для разогрева и размораживания блюд в заведениях с небольшим потоком заказов. Уменьшенный объём рабочей камеры обеспечивает минимальные внешние габариты корпуса при сохранении достаточного внутреннего пространства для работы с порционной посудой стандартных размеров. Оборудование востребовано в небольших кафе, барах, буфетах, офисных кухнях, торговых точках с ограниченным ассортиментом разогреваемых блюд и в заведениях, где СВЧ-печь используется как вспомогательное, а не основное тепловое оборудование кухни.

Принцип работы СВЧ-печи 17 литров

Магнетрон генерирует микроволновое излучение, которое проникает в продукт и вызывает колебания молекул воды с преобразованием их в тепловую энергию. Уменьшенный объём камеры 17 литров обеспечивает концентрированное воздействие микроволнового излучения на продукт, что при достаточной мощности магнетрона позволяет добиться быстрого и равномерного разогрева небольших порций. Поворотный столик обеспечивает равномерное распределение излучения по поверхности продукта в процессе вращения. Таймер и регулятор мощности позволяют задавать параметры нагрева в соответствии с видом и весом разогреваемого продукта.

Особенности

СВЧ-печи объёмом 17 литров производятся в компактных корпусах из нержавеющей стали с оптимизированной геометрией рабочей камеры. Уменьшенные внешние габариты позволяют устанавливать такие модели в самых стеснённых условиях — на узких прилавках, в нишах и на полках специализированных подставок.

Модельный ряд представлен в следующих конфигурациях:

• мощность магнетрона от 700 до 1500 Вт в зависимости от класса модели;
• с поворотным столиком стандартного или уменьшенного диаметра;
• с механической панелью управления с таймером и регулятором мощности;
• базовые модели с функциями разогрева и разморозки;
• настольное исполнение с минимальными внешними габаритами.

Небольшой объём камеры и сниженное энергопотребление делают СВЧ-печи объёмом 17 литров экономичным решением для заведений с умеренными требованиями к производительности микроволнового оборудования и ограниченными возможностями электрической сети.

Критерии выбора СВЧ-печи объёмом 17 литров

Соответствие объёма задачам заведения. СВЧ-печь объёмом 17 литров оптимальна для заведений с небольшим потоком заказов на разогрев и ограниченным ассортиментом блюд. Перед выбором следует оценить планируемую интенсивность использования оборудования и убедиться, что производительности данного класса достаточно для обслуживания фактического потока заказов без образования очереди ожидания.

Совместимость с посудой. Объём 17 литров предполагает ограничения по размерам посуды — диаметр поворотного столика, как правило, не превышает 25–26 см. Перед выбором модели необходимо убедиться в соответствии диаметра столика размерам порционной посуды, используемой в вашем заведении, чтобы исключить невозможность размещения стандартных тарелок в рабочей камере.

Мощность магнетрона. При уменьшенном объёме камеры мощность магнетрона определяет скорость разогрева и способность оборудования восстанавливать рабочий режим между последовательными циклами. Для заведений с регулярным использованием в течение рабочего дня предпочтительны модели с мощностью от 1000 Вт, обеспечивающие приемлемое время разогрева стандартных порций.

Габариты и место установки. Главным преимуществом СВЧ-печей объёмом 17 литров являются минимальные внешние размеры. При выборе модели следует точно сопоставить её габариты с доступным пространством на рабочей поверхности, нише или полке, предназначенной для размещения оборудования, с учётом необходимого вентиляционного зазора по периметру корпуса.

Простота эксплуатации. СВЧ-печи объёмом 17 литров, как правило, оснащаются механическими панелями управления с таймером и регулятором мощности без сложных функциональных настроек. Такая простота конструкции обеспечивает минимальное время на обучение персонала работе с оборудованием и снижает риск ошибок при эксплуатации в условиях интенсивного обслуживания гостей.

Купить СВЧ-печь 17 литров в Альянс Ресторанных Технологий

В каталоге компании «Альянс Ресторанных Технологий» представлены профессиональные СВЧ-печи объёмом 17 литров для небольших заведений питания и точек с ограниченным пространством кухни. Наши специалисты помогут подобрать подходящую модель с учётом задач вашего заведения и доступного пространства для размещения оборудования, проконсультируют по наличию на складе и срокам поставки. Доступны самовывоз и доставка по Москве и всей России. Работаем с юридическими лицами по безналичному расчёту, принимаем оплату любым удобным способом.